Varstvo narave - Galerije

Predavanje Andreje Papež Kristanc o divji hrani - 14.3.2017

Andreja Papež Kristanc

predavanje v Ljubljani, Trdinova 8, 14. marec 2017, ob 18h

Uporaba divje rastočih rastlin v prehrani 

Andreja Papež Kristanc je biologinja, avtorica knjige Zeliščar na sprehodu. Vodi zavod za uporabno botaniko Divji vrt, v katerem se posveča uporabnosti naših divjih rastlin, predvsem za prehranske in zdravilne namene.

Na dobro uro trajajočem predavanju smo si pogledali več deset rastlinskih vrst, ki jih najdemo v naravi in jih lahko uporabimo v prehrani. Največji poudarek je bil na spomladanski zelenjavi, ki je najbolj aktualna predvsem v marcu in aprilu. Dobili smo mnogo nasvetov  glede nabiranja, prepoznave in kulinarične uporabe v teoriji in praksi. Kakšno besedo smo rekli tudi o zdravilnih učinkih divjih rastlin. Na koncu smo si privoščili tudi malce divje pokušine.

http://divjivrt.si/rastline/